近日，油庫(kù)參照總公司食堂管理辦法，結(jié)合自身實(shí)際，對(duì)食堂進(jìn)行了一次由里到外的整改。
一是嚴(yán)把材料采購(gòu)關(guān)。增加每周采購(gòu)的次數(shù)，保證食品蔬菜的新鮮；食堂管理員匯總購(gòu)買明細(xì)，后勤部和辦公室負(fù)責(zé)監(jiān)督審核，杜絕食品蔬菜缺斤短兩。
二是切實(shí)做好食堂衛(wèi)生。餐具管理嚴(yán)格做到“一洗、二沖、三消毒”；食物要生熟分開(kāi)放；每周五對(duì)食堂衛(wèi)生情況進(jìn)行一次全面大檢查。
三是實(shí)行飯票購(gòu)餐制度，有效杜絕了鋪張浪費(fèi)現(xiàn)象。